Nouvelles recettes

Bonbons à la noix de coco dessinés en chocolat

Bonbons à la noix de coco dessinés en chocolat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mettre sur le feu, dans un bol, le lait de coco avec le sucre. Remuer et maintenir sur le feu jusqu'à ce que le sucre fonde, puis retirer du feu, ajouter la noix de coco, l'essence de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une composition assez épaisse (si nécessaire, vous pouvez ajouter de la noix de coco supplémentaire). Cette composition est étalée sous une forme résistante à la chaleur ou dans une barquette plus petite, nivelée, recouverte d'un film alimentaire et réfrigérée jusqu'au lendemain.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide et laisser refroidir très peu.

A partir de la composition de noix de coco sortie du réfrigérateur, des cubes sont formés au couteau ou des boules de noix de coco peuvent être formées, évidemment manuellement. Ces cubes ou boules de noix de coco sont aspirés dans le chocolat fondu, puis retirés et laissés à "sécher". Une fois le chocolat durci, ils peuvent être décorés à votre guise.

Permettez-moi de répéter à quel point ils sont bons ????



Comment faire des bonbons fondants à partir de cerneaux de noix nature ou avec du cacao, du café, du ness ?

J'ai broyé finement la noix légèrement frite et refroidie (125 g) et l'ai mélangée avec 100 g de lait en poudre, exactement comme ci-dessus, pour éviter la formation de grumeaux.

Ensuite, j'ai mis du fondant, du sel et de la vanille. Le sel est très important pour équilibrer le goût sucré et rehausser les saveurs.

J'ai pétri la composition quelques secondes sur la table de la cuisine. De plus, si nécessaire, il peut être complété par du lait en poudre ou du fondant.

J'ai divisé cette garniture aux noix en 3: c'est-à-dire que je l'ai laissée simple en deux et l'ai coupée en deux dans l'autre moitié. J'ai mis une cuillère à café de café instantané (ness) sur l'un et une cuillère à café de cacao sur l'autre.

Je les ai bien malaxés pour homogénéiser les poudres. Le café instantané doit être ultra-fin pour se dissoudre uniformément. Il n'y a aucun problème avec le cacao. Voici les 3 parties de la garniture aux noix : la grande est simple et les petites sont au café (à gauche) et au cacao (à droite). Goûtez-les et garnissez-les de café ou de cacao si vous le jugez approprié. S'ils deviennent trop forts, ajoutez un peu plus de fondant.

Si vous ne modélisez pas tout de suite des bonbons fondants alors il est bon de savoir que ces compositions peuvent se conserver au réfrigérateur plus de 10 jours si elles sont bien emballées dans du plastique.

Comment trancher (combien de grammes) et comment façonner des bonbons fondants maison ?

Il faut tenir compte du fait que ces bonbons seront enveloppés dans une couche de fondant d'environ 2-3 mm donc il serait bon de ne pas le faire trop gros. Le mien avait env. 3 cm de diamètre après glaçage donc je les ai portionnés à 12-13 g bien sûr j'ai utilisé une balance de cuisine électronique. Je les ai ensuite façonnés en paumes pour leur donner une forme sphérique.

Comme les 4 couleurs sont belles : blanc (noix de coco), beige (noyer simple), marron (café) et cacao marron foncé. Je n'ai pas utilisé toutes les compositions préparées mais j'en ai mis certaines au réfrigérateur.

Je les ai placés sur la plaque de papier cuisson et les ai recouverts d'une pellicule de plastique pour qu'ils ne sèchent pas.


Biscuits au chocolat et noix de coco

Biscuits frais au chocolat et noix de coco & #8211 un dessert simple et rapide !

Temps de préparation:

Portions :

Ingrédient:

Instructions de préparation

Faire mousser le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Ajouter progressivement les jaunes et continuer à battre jusqu'à ce que la composition prenne la consistance d'une crème.

Ajouter la farine et mélanger doucement jusqu'à ce que toute la quantité soit incorporée.

La composition obtenue est coulée au posit au sprit (pointe étoile), sur la plaque tapissée de papier cuisson, en forme de noisette dessinée.

Mettre au four et cuire à feu moyen, 180-220 C jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée à la base.

Faire fondre le chocolat au bain de vapeur et garder au chaud jusqu'à ce que les biscuits soient prêts.

Après cuisson et refroidissement, les biscuits sont passés (avec la pointe) à travers le chocolat, posés sur du papier et décorés de noix de coco.

Mettez-les au froid et une fois que le chocolat a durci, mettez-les dans l'assiette.


Bonbons maison, avec noix de coco et chocolat noir

Lorsque vous avez des ingrédients de qualité, il est facile de préparer quelque chose de savoureux et de salé.
Ces bonbons maison, avec noix de coco et chocolat noir ils ne contiennent pas de sucre, mais sont en version allégée, avec édulcorant.

Des amis de Sano Vita m'ont choyé avec un généreux panier de produits et mes yeux se sont tournés vers Huile de noix de coco, la Canneberges confites et … d'ici, ce n'était qu'une étape pour déguster ces délicieux bonbons les yeux fermés !

Merci, Vie saine et amis de Plus qu'un pub pour les cadeaux !

Temps de préparation : 1 h Nr. portions : 22 Degré de difficulté : moyen
  • 100 gr de flocons de noix de coco
  • 50 gr d'édulcorant stevia
  • 50 g de lait en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl de lait de coco
  • 2 lg rempli d'huile de noix de coco Sano Vita
  • 150 gr de chocolat noir, sans sucre
  • 1 lg d'huile de noix de coco Sano Vita
  • 50 ml de lait
  • optionnel:
  • canneberges confites Sano Vita
  • cerise / liqueur de cerise

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Ces bonbons maison, avec noix de coco et chocolat noir ils se préparent facilement et rapidement.

Tout d'abord, faites fondre l'huile de noix de coco avec l'édulcorant, en remuant doucement jusqu'à consistance lisse.
Préparez un mixeur. Mettez la noix de coco, le lait en poudre, une pincée de sel, le lait de coco et l'huile de coco fondue avec l'édulcorant dans le bol du mixeur.
Remuer quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Mettre dans un bol en verre, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer.
Pendant ce temps, faire fondre au bain de vapeur, le chocolat noir, le lait et l'huile de coco. Une fois la composition homogénéisée, laissez-la refroidir.

A partir de la composition froide à la noix de coco, formez des boules de la bonne taille (comme collation), puis placez-les sur un support et mettez au congélateur pendant 30 minutes.

Noter:
J'ai hydraté quelques canneberges dans de la liqueur de cerise, puis j'en ai mis une au milieu de chaque boule de noix de coco.

Ensuite, retirez, glacez avec du chocolat noir et placez sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ces bonbons faits maison sont absolument délicieux et sains. Lorsque vous mordez, vous êtes accueilli par le goût sucré et amer du chocolat noir, puis appréciez le goût sucré et bon de la noix de coco.

Un vrai délice ces bonbons maison, avec noix de coco et chocolat noir!


Mettez la chantilly dans une casserole et portez à ébullition, éteignez le feu, ajoutez le chocolat haché, la vanille et le sucre en poudre (si vous l'aimez un peu plus sucré).

Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Ajouter les flocons de noix de coco et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Laissez-le refroidir un peu, environ 10 minutes, pour qu'il ne colle plus et que vous puissiez façonner les bonbons.

Prenez la composition avec une cuillère à café et formez les bonbons, puis passez-les dans des flocons de noix de coco.J'ai obtenu 16 morceaux de 20 g/chacun.

Mettez-les au four pendant une demi-heure, puis ils peuvent être mangés.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Très simple et rapide, nous préparons la recette de bonbons au chocolat blanc à la noix de coco.

Vous pouvez également suivre mes recettes sur la page Facebook, mais je vous attends avec des surprises culinaires et sur Instagram.


Bonbons à la noix de coco et au chocolat, type Raffaello

J'ai choisi de préparer ces bonbons comme solution salvatrice en période de grande crise temporelle. La veille, j'avais préparé Plaisir des dames en double quantité, avec l'intention d'assembler un minimum de 40 cornes, j'en avais tellement besoin, mais le calcul de chez moi ne correspond pas à celui de la foire.
Je vous ai aussi parlé des recettes Biscuit Salami réinterprété, Biscuits au citron, Macarons, cela n'a presque pas d'importance la raison, mais, périodiquement, ma fille dorlote tous ses camarades de classe avec des friandises (c'est ce qu'ils disent) faites par moi.
La semaine dernière a été une telle occasion, mais je n'ai pas réussi à modeler trop de cornes pour les raisons que j'ai mentionnées dans la recette. J'ai arrêté les cornes pour la maison et j'ai choisi, sans trop réfléchir, de préparer de délicieux bonbons selon une recette retetepapabun.ro, si simple à faire que même un enfant pourrait les préparer. Je savais qu'ils seraient bons parce que j'avais fait plus de bonbons à la noix de coco, mais avec du chocolat blanc et de la crème liquide, la version qui se rapproche le plus du goût des bonbons Rafaello, bien sûr ils sont plus fins, mais je ne les ai pas trouvés défectueux non plus.
Il ne nécessite pas de traitement thermique, il suffit de mélanger tous les ingrédients, de pétrir un peu et de façonner les bonbons. Pour la variété et parce que je voulais leur donner un air de fête, j'en ai tiré la moitié dans du chocolat au lait et les ai décorés de fils de chocolat blanc.
L'impression était très bonne et j'ai reçu des félicitations car tout le monde a beaucoup aimé.
Comprenez bien les photos, il n'y avait pas le temps de prendre des photos, ils sont partis de la maison tôt le matin. Vers 10 heures du matin, je me suis souvenu de soupirer et j'ai demandé à ma fille de prendre une photo de la boîte de bonbons assortis, avec le téléphone, mais il n'en restait plus qu'une dizaine.
Par conséquent, les seuls spécimens qui restaient à la maison, pas les meilleurs, j'ai photographié le lendemain.
C'est plus facile que ça ! Tout était prêt en une heure et 15 minutes, emballés par paires, un blanc et un noir, dans des papiers à muffins, rangés dans deux boîtes en carton (alimentaires) avec couvercle. Ils étaient beaux dans la boîte, j'étais désolé de ne pas les avoir pris en photo. Il y en avait tellement d'autres à 10 heures du matin quand j'ai demandé à ma fille de prendre des photos avec son téléphone :

J'ai préparé la double quantité et le résultat était d'environ 75 bonbons (2,5 cm) avec des amandes au milieu.

INGRÉDIENTS
150 g de lait en poudre instantané (pas de Raraul ou de celui qui nécessite une ébullition, la qualité est importante)
125 g de vieille poudre
100 g de beurre mou
100 g de noix de coco + 20 g pour rouler les bonbons
1 cuillère à soupe d'eau chaude
75 g d'amandes (ou raisins secs, pistaches, noix, etc.)
OPTION - VITRAGE
90g de chocolat noir de bonne qualité (sinon ils ne seront pas brillants et onctueux)
50g de chocolat blanc

PRÉPARATION
J'ai sorti le beurre le soir pour qu'il soit à température ambiante le lendemain matin.
1. Mélanger tous les ingrédients à la main. Bien pétrir jusqu'à ce qu'il devienne une masse compacte comme une boule. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau chaude pour les rendre plus collantes et pour que la noix de coco adhère mieux au roulage. Cassez et formez des boules de 2cm dans lesquelles vous collez un noyau d'amande et reformez la sphère autour.
2. Conservez sur une assiette, puis roulez 5-6 rouleaux dans la noix de coco et placez-les sur une autre assiette propre. Vous les laissez refroidir pour durcir. J'en ai laissé la moitié en blanc.
3. Je n'ai pas roulé l'autre moitié du bonbon dans la noix de coco. Je les ai fait durcir au congélateur pendant 10 minutes. Pendant ce temps j'ai fait fondre le chocolat au bain marie (vapeur), j'ai planté un bonbon dans une brochette, je l'ai plongé dans du chocolat, je l'ai égoutté et stocké sur une grille suspendue sur un plateau (ils n'avaient pas d'anciens pertes ).
4. Quand ils étaient prêts, je les ai gardés au congélateur pendant 15 minutes pour durcir le glaçage, pendant lequel j'ai fait fondre 1/2 chocolat blanc. Quand le glaçage a durci, j'ai mis les blancs au congélateur, à la place, pour ne pas avoir de surprises pendant le transport pour les ramollir. J'ai fait un petit cornet en papier sulfurisé avec un petit trou de 1-1,5 mm. J'ai dessiné des spirales blanches sur le glaçage noir des bonbons. Je les mets au congélateur environ 7 minutes.


Ingrédients pour la recette des gaufrettes

  • -350 gr de gaufrettes au cacao
  • - 3 cuillères à soupe de nutella
  • Pour la décoration :
  • -100 gr de chocolat noir
  • -30 gr de beurre
  • -30gr de noisettes
  • Ingrédients nécessaires pour ceux donnés par la noix de coco :
  • -175 gr de gaufrettes à la vanille
  • -130 gr de lait concentré
  • Pour la décoration :
  • -50 gr de lait concentré
  • -noix de coco

Le beurre de coco et le beurre de cacao durcissent dans le bocal dans lequel ils sont stockés, donc pour les utiliser nous devons les chauffer.

On met les pots dans un bol avec de l'eau chaude, on peut même les mettre dans un bol avec de l'eau à feu doux pour qu'ils deviennent liquides plus rapidement. Dans un bol on met des flocons de noix de coco (j'ai utilisé des flocons secs mais vous pouvez utiliser de la noix de coco fraichement râpée, je pense que ça aurait un arôme beaucoup plus fort). Verser le beurre de coco et le beurre de cacao dessus et mélanger. Ajoutez l'édulcorant ou le sucre si vous voulez un dessert plus sucré.

Mettez la composition dans un bol que vous aurez préalablement recouvert de film alimentaire. La composition doit avoir une épaisseur d'environ 2-3 cm. Nous le pressons bien avec le dos d'une cuillère et le nivelons. Laissez refroidir et attendez qu'il durcisse. Lorsqu'il est froid, préparez le glaçage au chocolat : faites chauffer le chocolat avec le beurre ou le lait à feu doux, au micro-ondes ou au bain marie et versez sur la noix de coco. Laisser refroidir, retirer de la poêle, couper et servir froid. Conserver au réfrigérateur recouvert d'un film alimentaire.


Chocolat à la noix de coco

Je vais essayer d'intensifier le rythme auquel je poste les recettes, pour ne pas manquer d'inspiration :) Deeeci. comment as-tu aimé le chocolat?

en fait, je cherchais quelque chose à manger avec ces pâtes, et regardez ce que j'ai trouvé. maintenant j'ai un doute. ce que je fais.
ça a l'air si bon.

:)) Vous recourez à une solution de compromis : ne préparez que la moitié de la recette ci-dessus, de quoi satisfaire vos envies et surprendre agréablement votre mari)

Et beau et chocolaté. )))

Des vacances lumineuses avec vos proches ! Joyeuses Pâques!

Joyeuses Pâques avec tous vos proches !

Joyeuses fêtes ! J'ai testé la recette aujourd'hui, c'est super ! Je l'ai un peu modifié, c'est vrai car je n'avais pas assez de noix de coco, je n'ai mis que 80 g et j'ai ajouté 80 g d'amandes. C'était délicieux, parce que déjà. était! J'aime vos recettes car elles sont bien expliquées et faciles à faire. Toutes nos félicitations! Alors une recette de drob, que Pâques est finie ?

Merci! Bravo à toi pour l'idée des amandes, dommage qu'elles ne soient pas aussi abordables que la race de noix de coco (au prix je veux dire). Je ne m'aventure pas à avancer une seule fois, mais je mettrai certainement le drob sur ma liste de futures recettes.

J'ai mis des amandes, car je n'avais plus de noix. :-D Quant au prix, à Kaufland (j'espère qu'il n'y aura pas de problèmes, je ne veux pas faire de pub) ça coûte 3 lei le sachet de 80 grammes, la version flocons ou quartiers d'amandes - j'ai utilisé des quartiers.

Ce n'est pas un problème, parfois nous faisons aussi de la publicité gratuite :) D'autant plus que je trouve que leur prix est plutôt bon.

Je ne peux pas croire. J'ai passé toute la journée à lire et à apprécier vos recettes. J'ai enregistré votre site dans mes favoris et je me prépare à essayer toutes les recettes ! vous êtes fort, surtout si vous êtes un homme. -) mains dorées :-) Ramona

Je suis heureux d'apprendre que vous avez fait cela et je serais encore plus heureux d'apprendre que vous avez essayé toutes les recettes. Je ne suis pas si fort, bien sûr il y en a d'autres bien meilleurs que moi, mais j'ai eu de la chance que tu m'aies trouvé, pas eux :)

lol, eh bien, il n'est jamais trop tard ! ben k je t'ai trouvé pourtant :-) Je n'ai pas pu me détacher de ton site aujourd'hui, me voilà :-) Je mets mes recettes par ordre de priorité demain : Lasagne (j'ai vraiment envie d'essayer ta recette, pour k j'ai fait avant et je suis toujours à la recherche d'améliorations et de nouvelles astuces :)) et ainsi de suite. dessert 2 ! & quottavalita & quot gâteau et biscuit salami. Je meurs d'envie pour eux, surtout k à l'étranger, la maison te manque, et un gâteau mangé enfant te calme un peu :) et tes recettes sont superbes ! A bientôt ! Ramona

Héhé, j'essaie d'être modeste aussi. alors arrêtez de chercher, vous perdez votre temps : D Plus mon site est addictif, et après une journée passée ici je pense que vous n'avez pas d'échappatoire :) J'aime vos choix, j'espère qu'il est comme prévu et que vous apaiserez le mal du pays.


Vidéo: Recette en direct: les Bonbons au Chocolat et à la Coco (Mai 2022).