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Dissoudre la levure dans un peu de lait tiède, du sucre, une cuillère à soupe de farine et laisser pousser env. Dix minutes.
Dans un bol mettre la farine, le sel, mélanger un peu avec le beurre, la levure, le yaourt (qui doit être à température ambiante), le lait, l'huile et pétrir jusqu'à ce qu'elle forme une pâte facile à étaler, un peu dure et collante.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume dans un bol graissé avec un peu d'huile.
Dans une plaque avec du papier sulfurisé j'ai mis la pâte que j'ai pétrie un peu plus et je l'ai mise simplement sans aucune forme et je l'ai laissée lever encore 20 minutes. Avant de mettre la plaque au four, j'ai graissé la pâte avec de l'eau et l'ai coupée un peu.
Laisser au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Il s'est avéré très savoureux !!!
