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Côtelettes braisées

Côtelettes braisées


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Ingrédients

  • 4 1/2 livres de côtes de bœuf de 3 pouces de long
  • 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés en jus
  • 1 paquet de 6 onces de champignons de Paris tranchés
  • 1/2 tasse d'oignon finement haché
  • 6 brins de persil italien frais

Préparation de la recette

  • Saupoudrer les côtes de gros sel et de poivre. Placer en couche uniforme dans la mijoteuse. Ajouter les 7 ingrédients suivants, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 8 heures

  • À l'aide d'une cuillère à trous, transférer les côtes dans un bol de service. Jeter le persil et les feuilles de laurier. Déposer le gras sur le dessus de la sauce et verser la sauce sur les côtes. Servir avec du pain.

Recette de Maria Helm Sinskey, Section des critiques


Voir la vidéo: Faire des côtes de porc moutarde et oignon - cuisiner viande (Mai 2022).