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Trempette aux œufs à la 'guacamole'

Trempette aux œufs à la 'guacamole'


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Ne vous fiez pas au nom, cette recette de Le charlatan de la nourriture va bien au-delà de votre bol typique de guacamole. La garniture utilisée dans ces œufs à la diable délicieusement différents peut servir de trempette pour le jour du match si vous voulez épater complètement vos invités !

Remarques

Ceux-ci contiennent de l'avocat, ils vont donc brunir si vous attendez un peu avant de servir. Couvrez-les hermétiquement.

Retour à Avocat 101 !

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 1/2 gros avocat
  • jus de 1/2 citron vert (environ une cuillère à soupe)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, température ambiante
  • trait de sauce piquante
  • 1/2 tomate Roma ou 3 tomates cerises, hachées
  • 1 cuillère à soupe de coriandre émincée et plus pour la garniture
  • sel et poivre au goût

Ufs farcis au guacamole

Égayez vos œufs durs en les utilisant pour faire ces œufs farcis au guacamole. Faits d'avocats frais et de citron vert, ces œufs à la diable savent vraiment comment donner à vos papilles l'impression d'être à la fête !

Ce dont vous aurez besoin

  • 6 œufs durs, écalés et coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 1 avocat, sans noyau
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge émincé
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir

Que faire

  1. Dans un bol moyen, écraser les jaunes d'œufs et l'avocat. Ajouter l'oignon, la coriandre, la mayonnaise, le jus de lime, le sel et le poivre bien mélanger.
  2. Remplissez les moitiés de blancs d'œufs avec le mélange de jaunes et placez-les sur une assiette. Saupoudrer de paprika, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Dip Egg Deviled

Les œufs farcis sont un favori de la foule. Surprenez tout le monde avec cette incroyable trempette aux œufs à la diable et vous ne croirez pas à quelle vitesse elle disparaît.

Ingrédients

  • 5 gros œufs entiers
  • ½ tasses de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de moutarde française
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante Frank's Red Hot Original
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • ½ tasses de fromage cheddar râpé
  • 4 tranches de bacon
  • 12 onces, poids craquelins ou chips pour tremper

Préparation

1. Mettez les œufs dans une casserole et couvrez d'eau. Porter à ébullition à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir, éteignez le feu et couvrez pendant 20 minutes. Laisser les œufs refroidir suffisamment pour les peler.

2. Pendant que les œufs cuisent, faites frire quatre tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter et émietter le bacon en petits morceaux.

3. Dans un grand bol, mélanger la mayo, la moutarde, la sauce piquante, le vinaigre, le fromage et le bacon émietté.

4. Dans un petit bol, utilisez une fourchette pour écraser les œufs en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire ou un presse-purée. Ajouter les œufs au mélange de mayo et de moutarde et mélanger.

5. Servir avec des craquelins ou des croustilles pour tremper.

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3 commentaires

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Lauren817 le 18.11.2009

Je l'ai fait pour ma réunion du personnel et tout le monde a adoré !! Ils ont dit que le bacon y ajoutait vraiment quelque chose de spécial. La seule chose que j'ai changé, c'est que j'ai ajouté beaucoup de paprika parce que je ne peux pas avoir d'œufs sans ça. Dans l'ensemble, magnifique !!

Marie le 11.7.2009

Hey! Je l'ai fait aujourd'hui et même si je l'ai changé un peu, c'était génial ! C'est aussi un aliment parfait pour le football. J'ai blogué à ce sujet ici : http://creativexmuses.blogspot.com/2009/11/deviled-egg-dip.html

Curlsmcghee le 11.4.2009

J'ai fait cette trempette l'autre jour et j'ai un peu foiré. J'ai accidentellement jeté une demi-cuillère à café supplémentaire de moutarde (oui, ne vous embêtez pas à demander comment j'ai fait cela. Je n'en ai aucune idée). Ainsi, la trempette avait un goût de MOUTARDE et le reste des ingrédients. Mais, j'ai quand même beaucoup aimé. Je recommanderais à quiconque est sur le point de faire cette recette de a) de suivre les instructionsb) de s'assurer que votre bacon est émietté en petits morceaux, pas de morceaux et c) de le manger avec des craquelins qui ne sont pas si durs qu'ils s'écaillent presque une dent (comme J'ai failli le faire).
Merci d'avoir partagé!

4 avis

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Kellyann le 8.8.2014

Excellent moyen de faire des œufs à la diable pour de grands groupes de personnes sans avoir à se soucier de faire tous ces œufs à la diable.

Quelqu'un d'autre a mentionné qu'il était trop vinaigré, ce que j'ai également trouvé lorsque je l'ai fait la première fois, donc dans les lots suivants (je suis supplié de le faire), j'ai coupé le vinaigre en deux. J'ai également commencé à utiliser sriracha au lieu de Frank, et c'est encore mieux, ce qui n'est pas surprenant car sriracha améliore tout.

Je l'ai servi avec des craquelins Chicken In a Biscuit, qui est un combo délicieux, et aussi drôle (poulet et œufs: HA!), Et tout le monde devient nostalgique des craquelins et commence à en parler. Je fournis également des pièces de carottes aux personnes sans gluten à utiliser à la place des craquelins.

Pamela le 24.06.2013

Cette trempette est excellente. On me demande toujours la recette. Le doubler ne suffit généralement pas !!

Karabakes le 23.12.2011

Très bon! Une belle alternative à l'œuf farci ordinaire.

Caitlin le 22.06.2010

J'ai bien aimé cette trempette, mais je l'ai trouvée beaucoup trop lourde en goût de vinaigre !! La prochaine fois, j'omettrai le vinaigre et la sauce piquante au profit d'un peu de piment rouge moulu pour l'épice. J'ai le sentiment que je l'aimerai beaucoup mieux la prochaine fois.

Dans l'ensemble, une merveilleuse idée et une excellente recette & le bacon était un coup de génie !


Comment éplucher un œuf sans que la coquille ne colle ?

Après avoir bouilli les œufs durs, assurez-vous de les mettre immédiatement dans un bain d'eau glacée et de les laisser refroidir complètement avant de les éplucher. Les œufs pèleront un peu plus facilement si vous cassez la coquille avant de les placer dans de l'eau glacée.

J'aime tapoter le fond de l'œuf sur le comptoir pour le casser, puis le placer dans de l'eau glacée. Si l'eau glacée peut pénétrer sous la coquille pendant que l'œuf refroidit, cela empêche le blanc d'œuf de coller à la coquille lorsque vous la pelez.

Il est également préférable de les éplucher une fois qu'ils sont froids, plutôt que de les conserver au réfrigérateur avec les épluchures. Si vous mettez des œufs durs au réfrigérateur, en prévoyant de les peler plus tard, les coquilles sont plus susceptibles de coller. Éplucher les œufs d'abord, puis réfrigérer pour plus tard, cela fonctionne beaucoup mieux.


21 recettes d'œufs farcis délicieusement différentes

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Bienvenue dans la saison de l'œuf à la diable ! Notre famille vient de teindre une douzaine d'œufs de Pâques et maintenant je suis officiellement dans la phase « Que dois-je faire avec eux MAINTENANT ? ! Oeufs à la diable à la rescousse !

Oeufs farcis aux oignons français

Habituellement, je jette simplement mes œufs à la diable, bon gré mal gré, aucune recette en vue. Épluchez, coupez en deux, mélangez le jaune avec de la mayonnaise, de la moutarde, du sel et du poivre, et remettez ce remplissage dans l'œuf. Terminé.

Donc, à Pâques, j'ai pensé chercher quelques recettes créatives d'œufs farcis auprès de mes amis blogueurs. Comme d'habitude, j'ai demandé à quelques blogueurs culinaires leurs propres recettes d'œufs à la diable préférées, et j'ai également cherché de haut en bas les recettes d'œufs à la diable les plus créatives et délicieusement différentes.

Le seul problème maintenant ? N'en choisir qu'un pour essayer ! Lisez la suite pour les recettes …

Oeufs farcis à la française de trempette à l'oignon de fait maison dans la cuisine (photo ci-dessus) – Oignons caramélisés ?! Ouiss.

ufs farcis du sud-ouest de citrons pour Lulu – Le cumin, la tomate, le citron vert et le jalapeño donnent à ces tonnes de peps et de personnalité.

ufs farcis Buffalo Ranch de Plaid et Paléo – Sauce Buffalo, assaisonnement ranch et (en prime!) Teint naturellement d'une belle nuance de rouge. Magnifique ET délicieux.

ufs farcis Buffalo Ranch

Oeufs farcis aux olives vertes de la cuisine de Kalyn – Olives vertes, câpres et Dijon. Oh mon.

Oeufs farcis au houmous avec za’atar de The Lemon Bowl – Quelle belle rotation saine. Le houmous rend tout meilleur !

Oeufs farcis au houmous avec za’atar

Oeufs farcis BLT d'autour de ma table familiale – Du bacon et des tomates finement hachés dans la garniture, et une jolie petite feuille de roquette pour les couronner.

Oeufs à la diable pour Pâques et le printemps

Oeufs à la diable pour Pâques et le printemps de The Little Kitchen – La teinture alimentaire donne de jolis pastels à ces œufs farcis colorés. Un territoire qui attire le regard !

ufs farcis sans colorant de Weelicious – eggsufs farcis jaunes, rouges et violets aux teintes intenses, tous naturellement teints. Tellement amusant.

ufs farcis au curry marinés à la betterave de Mealhack – De jolies épices roses et au curry pour démarrer. Amour.

ufs farcis au curry de Hey, Nutrition Lady – Un curry à base de yaourt pimente ces joyaux particuliers.

ufs farcis à la betterave et à l'avocat de Amazingly Tasty – Elles sont si jolies !

ufs farcis au guacamole de Simply Recipes – Avocat + œufs farcis + délice = pur et génial.

Oeufs farcis à la courge musquée et au bacon de Snixy Kitchen – Je n'aurais jamais pensé à ajouter de la courge musquée aux œufs à la diable et je me déteste un peu pour ça. Si vous nourrissez un clan à régime mixte, vous pouvez toujours laisser le bacon de quelques-uns.

ufs farcis au saumon fumé de Wonky Wonderful – Un peu comme des bagels et du lox, mais sans le lox. Et avec des œufs à la place. Donc pas vraiment comme ça, je suppose, mais toujours très créatif !

ufs farcis au pesto de la mère thym – J'adore l'idée de combiner du pesto et des œufs à la diable.

Oeufs farcis au soja et à la sriracha de la nounou à la noix de muscade – Faire mariner les œufs dans du soja leur donne une saveur incroyable et une couleur riche en plus, bonjour, Sriracha.

ufs farcis à la sriracha avec piments jalapeño confits de Renee’s Kitchen Adventures Plus de Sriracha, mais cette fois, nous avons du fromage à la crème PLUS des jalapenos confits.

ufs farcis au soja et Sriracha

Oeufs farcis fumés d'un couple de cuisiniers – Tomates séchées au soleil et paprika fumé. Assez dit.

ufs à la diable 3 façons d'un beau gâchis – Une recette simple avec quelques ajustements qui élèvent.

ufs farcis aux échalotes croustillantes et piments de Serious Eats – Je…Je…Je ne sais même pas quoi dire. Oui s'il vous plaît?

ufs farcis à la salade César au bacon de Sweet ReciPEAs – J'adore ce petit brin de laitue !

ufs farcis à la salade César au bacon

Quelle est votre recette d'œufs farcis préférée ? Partagez dans les commentaires ci-dessous!


La meilleure recette de Keto Deviled Eggs de tous les temps

Qui d'autre aime les œufs à la diable? Pour moi, ils sont l'apéritif ou la collation parfaite. Ils sont naturellement de la taille d'une bouchée. Vous n'avez pas vraiment besoin d'ustensiles, ce sont de merveilleux amuse-gueules.

Il y a beaucoup de choses qui distinguent cette recette des autres recettes d'œufs farcis. Je veux dire, le guacamole est la chose la plus importante. Je pourrais littéralement manger du guac avec une cuillère. Donc, le mettre dans des œufs à la diable est un match au paradis culinaire.

De plus, ils ont juste le bon soupçon d'épices. Ils ne vous brûleront pas la langue et ne vous feront pas courir pour le pain. Mais ils ont juste assez de chaleur pour faire ressortir vos yeux et vous donner envie de vous lécher les doigts. Tout cela grâce à la combinaison de cumin et de paprika.


RECETTE OEUFS AU GUACAMOLE

Place à la recette ! C'est un plat facile et parfait pour faire un apéritif de fête ou simplement pour commencer vos repas de famille. J'aime aussi les œufs à la diable comme collation et j'en prends parfois un pour le petit-déjeuner si j'ai des restes dans le réfrigérateur. Commencez par faire bouillir les œufs durs.

Une fois que vos œufs sont suffisamment froids pour être touchés, pelez-les, coupez-les en deux et retirez les jaunes. Mettez deux des jaunes dans un bol et préparez votre guacamole !

Celui-ci est composé de tomates, de jalape et d'antildeo (facultatif si vous n'aimez pas la chaleur !), de jus de citron vert, d'oignons verts et d'un peu de crème sure sans gras. Oh, et juste ces deux jaunes d'œufs (pour neuf œufs au total).

Remplissez chaque moitié d'œuf avec le mélange de guacamole. J'ai mis mon guac dans un sac en plastique, j'ai coupé le coin et j'ai pressé le guac dans les œufs. Ensuite, j'ai recouvert d'un peu de coriandre.

Et le dîner a vraiment bien commencé !

Ne pensez-vous pas que si vous déposiez un plateau de ces œufs farcis au guacamole sur la table, vous pourriez beaucoup plus facilement convaincre votre famille de venir s'asseoir ? Quand j'étais enfant, nous dînions en famille tous les soirs (à moins que l'un de nous n'ait participé à une activité) et ces jours-ci, mon mari et moi dînons ensemble tous les soirs lorsque nous sommes à la maison. C'est une excellente excuse pour s'asseoir ensemble et rattraper son retard sur la vie. Annnd savourez des plats délicieux et sains pour le cœur comme les œufs farcis au guacamole.

Bien que je suppose que ce ne sont pas si sains si vous finissez par en manger un plat entier. Je promets que j'essaie de pratiquer la maîtrise de soi ! Mais parfois, c'est difficile quand je suis avec du guacamole. Et des œufs. Alors, je les retire de la table et place les restes au réfrigérateur avant de servir le reste du repas sain.

Es-tu avec moi que le guacamole est supplémentaire délicieux? Préparez ces œufs farcis au guacamole pour une réunion entre amis ou pour commencer votre dîner de famille. Assurez-vous simplement de les faire partager! Et puis asseyez-vous avec vos proches et profitez d'un bon repas et d'une bonne conversation. En attendant, n'oubliez pas de signer le Family Meals Pledge si vous êtes à bord et consultez la page Facebook Healthy for Good de l'American Heart Association !

Essayez-vous de manger des dîners sains avec votre famille?

Si vous cherchez plus de recettes à l'avocat, jetez un œil à ce guacamole grillé aux cerises et aux habaneros ou à cette salade d'œufs aux épinards et à l'avocat.


Buffle et fromage bleu

Kiersten Hickman/Mangez ceci, pas cela !

Commençons par un combo d'aliments classique—sauce de bison et fromage bleu ! Pour en faire une douzaine, mélangez 1 cuillère à soupe avec le mélange d'œufs farcis de base. Après avoir rempli la garniture, parsemez d'une petite quantité de sauce Buffalo sur le dessus et saupoudrez de fromage bleu sur le dessus.


Comment faire des œufs farcis au guacamole

Une fois que vous avez épluché les œufs, coupez-les en deux. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol assez grand pour contenir toute cette garniture.

Maintenant, vous devez casser les jaunes cuits jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des miettes. Une fois prêt, il ne vous reste plus qu'à ajouter le reste des ingrédients. Pour ces œufs farcis au guacamole, vous aurez besoin d'avocats mûrs, d'oignons finement hachés, de coriandre, de tomates, de crème sure, de jus de citron vert, de sel et de poivre.

Tous les ingrédients doivent être finement hachés avant de tout mélanger. Donnez-lui un avant-goût et ajoutez plus d'assaisonnement/piment/coriandre, si vous le souhaitez.

Transvasez la garniture dans une poche à douille munie d'une douille et remplissez chaque blanc d'œuf.

Décorez avec quelques tranches de piment frais ou de feuilles de coriandre/d'avocat ….

Combien de temps à l'avance puis-je préparer des œufs à la diable ?

Les œufs farcis se dégustent le plus tôt possible.

Cependant, vous pouvez les préparer partiellement. Cela signifie que vous pouvez faire bouillir les œufs et préparer la garniture à l'avance, mais vous devez les conserver séparément.

Le meilleur moyen est de conserver les blancs d'œufs dans un récipient hermétique et le remplissage dans un autre récipient.

Maintenant, en ce qui concerne ces œufs farcis au guacamole, je ne recommande pas de préparer la garniture à l'avance. Comme nous le savons tous, l'avocat passe du vert au gris/foncé peu attrayant, je suggère donc de préparer la garniture le jour où vous souhaitez le servir.


Ces œufs farcis au guacamole sont tellement amusants et festifs ! Non seulement ils sont jolis en vert, mais cette recette d'œufs farcis au guacamole a du punch dans le département des saveurs!

Pouvez-vous croire qu'il fut un temps où je n'aimais pas l'avocat?

Quelle période sombre de ma vie.

C'était à la même époque où je vous aurais dit que mon gilet vert citron était mon bien le plus précieux, et aussi à l'époque où j'avais l'impression qu'on ne pouvait jamais avoir trop de pinces papillon scintillantes.

C'est à la même époque que je professais au moins mon amour pour le guacamole (c'est vraiment l'une des meilleures trempettes pour chips), donc je n'étais pas si privé que ça.

Si seulement la petite Michelle avait pu rencontrer la future Michelle, car en ce moment, je habitent pour l'avocat. Quelque part en cours de route, j'ai appris à aimer l'avocat autant que j'aime le guacamole, et laissez-moi vous dire que la vie est complète.

Bien sûr, même si je vais (et je l'ai fait ci-dessus) professer mon amour du guacamole comme la meilleure recette de trempette aux chips, je amour guacamole sur à peu près n'importe quoi.

Tacos ? Ce ne serait pas Taco Tuesday sans ça.

Oeufs farcis? 100 mille fois oui.

Les œufs farcis au guacamole sont ridiculement délicieux et incroyablement faciles à préparer. Autant j'aime une recette classique d'œufs farcis, autant je suis sur le point de déclarer ces œufs farcis au guacamole comme la meilleure recette d'œufs farcis de tous les temps.

D'accord, donc cette recette d'œufs farcis au guacamole vient tout droit de l'American Heart Association.

Eggland's Best et l'American Heart Association s'associent pour faire prendre conscience de la façon dont passer du temps ensemble et manger des repas sains et nutritifs vont de pair.

Septembre est le Mois national des repas familiaux™ et le mouvement Healthy for Good™ de l'American Heart Association, ainsi que Eggland's Best, demandent aux familles de toute l'Amérique de participer au Family Meals Pledge en s'engageant à passer une « douzaine » minutes supplémentaires autour de la table tout en profiter ensemble d'un repas sain et nutritif.

Ce que j'aime dans ces œufs farcis au guacamole, c'est qu'ils sont à la fois sains pour le cœur et faciles à préparer. De plus, c'est une recette adaptée aux enfants que vous et votre famille pouvez faire ensemble!


Voir la vidéo: Recette oeufs farcis au thon (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Orrick

    Remarque, cette opinion drôle

  2. Rakanja

    le message très utile

  3. Nachton

    Bien sûr, je m'excuse, mais, à mon avis, ce sujet n'est plus d'actualité.

  4. Valentin

    Pas un mauvais site, j'ai trouvé beaucoup d'informations intéressantes

  5. Fehn

    Dis-moi à qui puis-je demander



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