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America's 50 Best French Fries 2016

America's 50 Best French Fries 2016


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Ces frites sont les meilleures - croustillantes, dorées et délicieusement addictives

frites peuvent être trouvés sur les menus des restaurants dans toute l'Amérique, de la plus petite cabane à emporter au grands bastions de la gastronomie. Mais comme tous les aliments universels, la qualité peut varier de farineuse et détrempée à super croustillante et parfaitement dorée. En tant que service à nos compatriotes américains, nous avons pris sur nous de rechercher les meilleures frites en Amérique pour la troisième année consécutive, et nous sommes fiers de présenter une gamme de 50 frites qui peuvent se voir décerner notre plus haut niveau de frites. louange : ils sont si bons qu'ils n'ont même pas besoin de ketchup.

Cliquez ici pour 6 choses que vous ne saviez pas sur les frites.

Les 50 meilleures frites américaines

frites peuvent être trouvés sur les menus des restaurants dans toute l'Amérique, de la plus petite cabane à emporter au grands bastions de la gastronomie. En tant que service à nos compatriotes américains, nous avons pris sur nous de rechercher les meilleures frites en Amérique pour la troisième année consécutive, et nous sommes fiers de présenter une gamme de 50 frites qui peuvent se voir décerner notre plus haut niveau de frites. louange : ils sont si bons qu'ils n'ont même pas besoin de ketchup.

Cliquez ici pour 6 choses que vous ne saviez pas sur les frites.

#50 Django, Des Moines, Iowa

Il y a beaucoup à aimer dans les frites à Django. Ils sont coupés à la bonne épaisseur pour être super croustillants à l'extérieur mais doux et moelleux à l'intérieur, et une frite experte dans la graisse de canard les laisse presque sans graisse. Et pour couronner le tout, les multiples trempettes avec lesquelles ils sont servis - y compris la béarnaise, le ketchup au curry et l'harissa aïoli - les élèvent vers de nouveaux sommets.

Cliquez ici pour les meilleures frites américaines de restauration rapide.

#49 Becks Prime, Houston

Becks Prime, une région Texas chaîne, propose des frites fraîchement coupées à base de pommes de terre de l'Idaho. Ces frites délicieusement classiques sont simples, croustillantes et disponibles avec du chili et du fromage comme garniture.

#48 db Bistro Moderne, New York City

celle de Daniel Boulud db Bistro Moderne sert des frites maigres de style cordonnet. Ils sont bien salés et empilés dans un cône d'argent, et sont accompagnés d'un trio de sauces : mayonnaise au raifort, moutarde de Dijon épicée et ketchup.

#47 Anchor Bar, Supérieur, Wisconsin.

Diners, drive-in et plongées En vedette ce restaurant du Wisconsin, qui sert seul hamburgers et frites. C'est ça. Pas de poulet, pas de poisson, pas de problèmes. Ses frites sont tout simplement géniales et sont décrites sur le site Web du bar comme « Pommes de terre fraîches il y a quelques minutes à peine », ce qui, nous en sommes sûrs, est la meilleure description de l'histoire des frites.

#46 Hopdoddy Burger Bar, Austin

Ce bar à bières et à hamburgers dans Austin crée des frites coupées à la main à partir de pommes de terre Kennebec sélectionnées. Les portions énormes facilitent le partage (en supposant que vous le vouliez) et le queso au chili vert est une option supérieure pour tremper.

#45 Burger savoureux, Boston

De toute évidence, l'emplacement du « Burger officiel des Red Sox » va offrir de savoureuses frites. Décrites comme des « frites fines et croustillantes », elles sont incroyablement addictives : plus vous en avez, plus vous en voudrez. Il y a un emplacement juste à côté de Fenway Park où vous pouvez obtenir votre dose de bière, de hamburger et de frites avant ou après le match.

#44 Méritage, Saint-Paul. Minnesota

Yelp/Tian Q

Un de meilleurs restaurants français dans les villes jumelles sert également certaines des meilleures frites que vous ayez jamais mangées. Servis légèrement bien cuits pour un maximum de croustillant, ils sont encore moelleux à l'intérieur et bénéficient d'une généreuse pincée de sel ainsi que d'un accompagnement de sauce béarnaise pour tremper. Si vous n'avez jamais trempé de frites dans une béarnaise au beurre auparavant, nous nous excusons d'avance pour les calories supplémentaires.

#43 Love Shack, Fort Worth, Texas

Le célèbre chef Tim Love possède ce restaurant de hamburgers de Fort Worth. Les Les grands maîtres cuisiniers le concurrent a élevé la barre pour les frites, en préparant des frites plates et croustillantes avec les meilleurs accompagnements : musique et bière. Les clients adorent la forme plate des frites parce qu'elles sont croustillantes sans être sèches, et servent d'excellents véhicules pour tout condiment qu'ils peuvent désirer.

#42 Zuni Café, San Francisco

Une montagne de frites fines et croustillantes orne les tables du San Francisco's Café Zuni. Ils sont salés et croustillants, mais les convives doivent être avertis de ne pas en faire le plein, car le reste du menu est également délicieux.

#40 République, Détroit

Cette pub gastronomique chic a ouvert ses portes dans le bâtiment historique G.A.R de Détroit il y a presque exactement un an, et les créations de la chef Kate Williams font déjà sensation (ne manquez pas les beignets de moelle osseuse). Mais les habitants avertis connaissent déjà une commande incontournable : les frites. Ils sont coupés à la main et frits dans du suif de bœuf avant d'être saupoudrés de persil et de gros sel, et après avoir essayé l'aïoli au poivron rouge, vous ne retournerez peut-être jamais au ketchup.

#39 Bernie's Burger Bus, Houston

Bernie's Burger Bus sert ses hamburgers gastronomiques et ses frites depuis un restaurant ainsi que son propre bus. Les deux établissements créent des frites coupées à la main avec du ketchup fait maison. Les portions attirent beaucoup l'attention des gens ici, car une portion peut servir une famille de trois ou quatre personnes - ou un amateur de frites très affamé.

#38 Pike Street Fish Fry, Seattle

Brochet Street Fish Fry est comme un croisement entre une cabane de surf du Pacifique et un authentique fish and chips britannique. Les frites sont extra-croustillantes et de coupe moyenne, et la teinte brun doré est si prononcée qu'elle rivalise avec la couleur du poisson frit savamment avec lequel elles sont souvent associées. De plus, chaque vendredi est une soirée frites gratuites.

#37 Waterfront Bar & Grill, San Diego

Ce restaurant, qui a ouvert ses portes en 1933, est la plus ancienne taverne de San Diego. Les habitants raffolent des frites, qui sont servies très chaudes. Il sert également des hamburgers, des sandwichs au fromage grillé et divers curseurs, qui se marient bien avec les frites dorées.

#36 Melt Bar and Grilled, Cleveland

Melt Bar et Grillé se spécialise dans deux choses - le fromage grillé et les frites - et il les fait si bien tous les deux ! Il sert des frites nature coupées à la main qui sont décrites comme bien assaisonnées par les habitués et sont servies chaudes, croquantes et juste assez salées.

#35 Orignal tatoué, Charleston, Caroline du Sud

Ce décontracté Bar de plongée de Charleston est un joint funky (à tel point qu'il a inspiré une visite de Guy Fieri pour un épisode de Diners, drive-in et plongées), et des sandwichs comme le Duck Club et Lowcountry Cuban incitent les habitants à revenir pour plus. Mais aucune visite n'est complète sans un grand panier débordant de frites au gras de canard. Coupes fines pour un maximum de croustillant et frites dans un chaudron bouillonnant de graisse de canard, elles sont vraiment de toute beauté.

#34 Michael's Genuine Food & Drink, Miami

#33 Le chat affamé, Los Angeles

C'est ostensiblement un restaurant de fruits de mer, mais se cachent sur le menu un hamburger exceptionnel et des frites encore meilleures. Les pommes de terre Kennebec sont trempées pendant la nuit et frites deux fois, puis mélangées avec du sel et du persil haché. Ils sont pleins de saveur et super croustillants, et vous dévorerez toute la portion sans même vous en rendre compte.

#32 Manne blanche, Hackensack, N.J.

Ce Hackensack, New Jersey, le dîner, présenté sur Réseau alimentaire Diners, drive-in et plongées, rassasie les fringales avec ses frites fraîches, servies avec ou sans fromage. Le processus original du restaurant vous oblige à commander d'abord vos hamburgers auprès du cuisinier, tandis que les frites et les boissons sont commandées séparément au comptoir.

#31 Wild Willy's, York, Maine

Willy sauvage Les frites "country fair" sont des pommes de terre du Maine coupées à la main et légèrement salées, frites dans de l'huile végétale avec la peau. Vous pouvez ajouter du chili, du fromage ou des jalapeños, ou n'importe quelle combinaison des trois, mais nous pensons qu'ils sont assez bons pour être appréciés seuls.

# 30 Kill Devil's Frozen Custard et Beach Fries, Kill Devil Hills, N.C.

Yelp/Jayme W.

Les Outer Banks de Caroline du Nord sont célèbres pour beaucoup de choses - les vues, la plage, la scène du premier vol d'avion - mais ils deviennent de plus en plus célèbres pour la crème glacée et les "frites de plage" à Tuer le diable. Les deux sont frais toute la journée à partir d'ingrédients de la plus haute qualité, et les frites sont épaisses, dorées et délicieuses, sans trace de graisse ou de boue. Vous devriez probablement aller de l'avant et mettre vos frites dans un seau, car vous ne voudrez jamais arrêter de les manger.

#29 Burger & Beer Joint, Miami

#28 The Grey Lodge Pub, Philadelphie

jappe/Rachel B.

Cette Bar à bière du nord-est de Philadelphie fabrique toute sa nourriture à partir de rien, sur place (à l'exception des doigts de poulet : « Nous avons examiné de nombreux poulets, mais nous n'avons trouvé aucun doigt sur aucun d'entre eux », explique le site Web), et ses frites sont fraîchement coupées par main tous les matins et frits dans de l'huile de canola. Classées parmi les meilleures de Philadelphie par le Philadelphia Magazine, les frites sont disponibles «rouges et jaunes» (une combinaison de patate douce et de roux) ou mélangées à des épices cajun ou à du sel de truffe, mais le soin apporté au tranchage et à la friture de ces mauvais garçons élimine le besoin pour tout accompagnement, même du ketchup.

#27 Brasserie et bar à absinthe, San Francisco

Même si Absinthe est connu pour être un haut de gamme San Francisco Brasserie française, sa carte signature est le burger et les frites. Les frites croustillantes sont coupées finement et sont accompagnées de ketchup fumé aux tomates et d'aïoli à l'oignon doux, et sont difficiles à battre.

#26 Tilt, Portland, Minerai.

Yelp/Caroline N

Commandez l'un de Inclinaison d'énormes sandwichs ou des hamburgers bien préparés et vous obtiendrez également une grande partie de ses frites signature. Ils sont super croustillants grâce à une couche de pâte à bière avant la friteuse, et le résultat final est croustillant, croustillant, parfaitement doré et incroyablement délicieux.

# 25 Thrasher's French Fries, Ocean City, Maryland.

Dans une ville connue pour ses frites au bord de la plage, celles de Thrasher se tenir la tête et les épaules au-dessus des autres. Si vous visitez Ocean City au plus fort de la saison, attendez-vous à attendre un bon moment pour vos frites et ne vous inquiétez pas lorsque vous remarquerez un panneau vous indiquant qu'ils ne servent pas de ketchup (allez-y - le vinaigre de cidre de pomme qu'ils proposent à la place fera des merveilles). Commandez un seau de pommes de terre fraîchement frites, saupoudrez de sel et de vinaigre, puis régalez-vous pendant que vous descendez la promenade.

#24 La mouture, Phoenix

La mouture est connue pour ses fours à charbon et tous les plats délicieux qui en sortent. Ses frites, bien qu'elles ne soient pas cuites dans ces fours super frais, sont également uniques. The Grind sert de délicieuses frites aux herbes, agrémentées de basilic, d'estragon, de sel et de poivre. Nous pouvons voir pourquoi ce sont un éternel favori pour les habitants, qui recommandent de prendre une demi-commande de patates douces aux herbes et une demi-commande et de les manger ensemble.

#23 Peter Luger, Brooklyn, N.Y.

Pierre Luger est un New York institution. Son menu classique et simple comprend des steaks vieillis, des épinards à la crème, des pommes de terre allemandes et, bien sûr, des frites. Jody Storch, propriétaire, explique que les frites sont cuites dans de la graisse de steak, servies très chaudes et généreusement salées. Storch dit que cette préparation « lui donne un coup de pouce supplémentaire ».

#22 Ishkabibble's, Philadelphie

Solidement basique dans le bon sens, les frites à Ishkabibble servir de toile de fond idéale aux célèbres cheesesteaks du restaurant. L'endroit est également réputé pour ses frites garnies de tous les fromages imaginables, juste au cas où vous décideriez de devenir fou.

#21 Le hayon de Christian, Houston

Nommé comme servant l'un des meilleurs hamburgers d'Amérique par Playboy, cette Houston chaîne de barres de plongée est célèbre pour sa bonne cuisine et son atmosphère résolument décontractée. Ses frites sont décrites sur Japper comme « frit à la perfection » et « génial ».

# 20 Al’s French Frys, Burlington, Vermont.

Si vous habitez à Burlington, vous avez entendu parler de Les frites d'Al. Le vaste restaurant de hamburgers, situé juste au sud du centre-ville, a commencé comme un stand de frites dirigé par Al et Genevieve Rusterholz à la fin des années 1940, et au fil des ans, il n'a cessé de grandir. La dernière incarnation a toujours une ambiance distincte des années 1950 et un menu qui semble ne pas avoir changé (que ce soit en termes d'offres ou de prix) depuis des années. Les hamburgers ne coûtent toujours que 1,60 $ et les frites (ou frites) coûte encore moins que cela. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées à la main quotidiennement et frites deux fois - et le résultat est l'idéal platonicien de la frite. Ils sont croustillants à l'extérieur, l'intérieur est moelleux et aucun ketchup n'est nécessaire - mais si vous choisissez de verser du fromage nacho et du chili sur le dessus, vous ne le regretterez certainement pas.

#19 Burger Bar, Las Vegas

Le Vegas d'Hubert Keller Burger Bar sert deux coupes différentes de frites nature - maigres et grasses - et les deux sont un énorme succès auprès des connaisseurs de frites. Ils contiennent juste la bonne quantité de graisse (comme toutes les frites devraient le faire). Les frites maigres croustillantes, en particulier, remportent des critiques élogieuses.

#18 The Apple Pan, Los Angeles

Cette petit resto animé sert des plats classiques comme des hamburgers, des frites et des tartes depuis 1947. Leurs portions généreuses de frites sont préparées avec du gras et servies très chaudes, et si vous voulez du ketchup, il est servi dans une assiette séparée. Classiquement simples avec du sel, ils sont croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et un excellent accompagnement à votre repas ou délicieux tout seuls.

#17 Burger Joint, New York City

Restaurant de hamburgers sert des hamburgers mémorables avec des frites fines et super croustillantes dans des sacs en papier classiques. Un Yelpeur a dit ils étaient « croustillants avec la quantité parfaite de détrempe », ce qui sonne bien. Une fonctionnalité intéressante du Burger Joint? Vous pouvez commander un pichet de bière avec vos frites.

#16 The Original Hot Dog Shop, Pittsburgh

Si votre vision de l'ordre parfait de frites implique un monticule géant de frites débordant des côtés d'un bateau en papier, entouré de tasses de sauce au fromage, de sauce au fromage et de ketchup, le tout servi sur un plateau de style cafétéria, alors La boutique de hot-dogs originale, situé sur le campus de l'Université de Pittsburgh, est fait pour vous. Celles-ci donneraient toujours l'eau à la bouche des amateurs de frites même si elles étaient préparées et congelées, mais le fait que ces frites soient coupées à la main tous les jours et frites deux fois dans de l'huile d'arachide les met vraiment au-dessus.

# 15 Morsure de Santa Fe, Santa Fe, N.M.

Morsure de Santa Fe combine le meilleur du Tex-Mex avec des hamburgers et des frites. Ses frites en coin sont excellentes, et si vous vous sentez aventureux, demandez les frites au chili vert. C'est un élément de menu secret dont les habitants raffolent.

#14 Hubcap Grill, Houston

Frites fraîchement coupées : vérifiez. Croustillant à l'extérieur : à vérifier. Doux à l'intérieur : Chèque. Grille d'enjoliveurLes hamburgers et les frites de spécialité de ont fait l'éloge des clients en ligne et de la presse (pensez Magazine Voyage + Loisirs, Zagat, et Planète seule). Ils ont aussi des frites au fromage et des frites au chili, mais les classiques sont toujours les meilleurs.

#13 P.J. Clarke's, New York

L'un des joints les plus anciens de notre liste, P.J. Clarke ouvert en 1887 et ravit les convives depuis. Ce repaire de célébrités (le «propriétaire» de la table n ° 20 était Frank Sinatra, et sa photo y est toujours accrochée) sert des frites fraîchement coupées, cuites à la perfection et simplement assaisonnées de sel.

#12 Pie 'n Burger, Pasadena, Californie

Pasadena Tarte 'n Burger prépare des frites épaisses comme l'affaire de personne. Ses portions énormes occupent au moins la moitié de l'assiette lorsqu'elles sont accompagnées d'un hamburger, ce qui est le rapport idéal en ce qui nous concerne. Ils sont classiquement basiques, assaisonnés de sel et font mouche à chaque fois. Bien joué les gars.

#11 L'université, Atlanta

L'université a huit emplacements dans et autour Atlanta, et celui du centre-ville sert en moyenne 2 500 livres de frites par jour. Ses pommes de terre sont cultivées juste pour la chaîne par Eagle Eye en Idaho, fraîchement coupée tous les matins et trempée un court instant dans l'eau avant d'être frite dans de l'huile de son de riz et légèrement salée. En tant que critique sur Foursquare le dit, The Varsity est les lieu de prédilection dans A-Town pour des pailles dorées croustillantes de bonté de pomme de terre.

#10 Taverne Minetta, New York

Les gens à New York's Taverne Minetta ne plaisante pas en ce qui concerne les frites (ou vraiment, d'ailleurs, n'importe quoi d'autre). Ces patates faussement simples sont soumises à tout un régime : elles sont d'abord coupées la veille et trempées dans l'eau pendant la nuit pour extraire une bonne quantité d'amidon, ce qui réduit la probabilité qu'elles se collent ensemble au cours du processus de cuisson. Ensuite, les frites crues sont séchées et blanchies dans de l'huile d'arachide à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites mais pas encore dorées. Après s'être reposés, juste avant de quitter la cuisine, ils sont frits quelques instants dans de l'huile brûlante pour obtenir cette jolie teinte dorée familière avant d'être généreusement salés et servis à un invité chanceux.

# 9 Le coin de Kuma, Chicago

Kuma's Corner a déjà apporté un prestige culinaire au Ville où il y a beaucoup de vent, comme son homonyme burger en tête de notre liste du 101 Best in America en 2014. Désormais, depuis qu'il s'est classé dans le top 10 de cette liste des meilleures frites de notre pays, le restaurant a gagné encore plus notre respect. Le mot dans la rue (soyons réalistes, nous voulons dire Internet) est qu'ils sont habillés avec une bonne quantité de sel - d'autant mieux pour accompagner l'un des 16 hamburgers de spécialité. Ou, mieux encore : commandez le burger Kuma avec des frites et profitez du meilleur plateau combo de tous les États-Unis d'Amérique.

#8 Village Whiskey, Philadelphie

Nous avons trois mots pour vous : frites au gras de canard. C'est vrai, à Whisky Villageois dans Philly, c'est le seul type de frites servi, et elles sont disponibles sur les trois menus du restaurant : All Day, Late Night et Brunch. Pour 2 $ de plus, vous pouvez les garnir de sauce cheddar Sly Fox, et pour 7 $ de plus, vous pouvez ajouter non seulement du cheddar, mais aussi des côtes levées. Cependant, nous vous suggérons de commencer par la version ordinaire, car vous constaterez probablement qu'il n'y a pas grand-chose d'ordinaire à leur sujet.

#7 Blue Duck Tavern, Washington

Cette année, le restaurant fêtera ses dix ans. Les frites BDT sont un incontournable du menu depuis notre ouverture, et avec la nouvelle année, nous avons pensé qu'il était temps de changer. Nous voulions une texture plus « unique » pour une frite. Ce n'est peut-être pas ce à quoi vous vous attendez lorsque vous commandez une frite, mais c'est ce que vous voulez. Nous cuisons à la vapeur, séchons et mettons les pommes de terre rousses dans le mélangeur pour les assaisonner. Nous formons ensuite le mélange dans une plaque à pâtisserie et les coupons à la main. C'est une excellente texture quand ils sont frits croustillants et moelleux à l'intérieur. Ils sont complètement végétariens afin que tout le monde puisse en profiter.

# 6 Chickie's et Pete's, Philadelphie

Dans Philly, les Crabfries® sont tout simplement légendaires. Remarquez les majuscules et le symbole de la marque ? C'est comme ça qu'ils sont légendaires. Vendu aux divers Chickie et Pete ainsi que dans un camion de nourriture, à l'aéroport et à presque tous les grands sites sportifs, ces frites ondulées sont plus fines que vos coupes ondulées classiques de style Nathan, super croustillantes et saupoudrées d'une épice magique mélange c'est la cerise sur le gâteau.

#5 Graisse de canard, Portland, Maine

Quand un restaurant est appelé Graisse de canard, vous pouvez avoir le pressentiment dès le départ que ses frites seront plutôt bonnes. Et dans cette sandwicherie de Portland, âgée de 11 ans, les frites sont coupées à la main tout au long de la journée à partir de pommes de terre locales du Maine et frites dans – oui – de la graisse de canard. Remuées dans du sel assaisonné et servies dans un cornet avec votre choix de huit trempettes maison, ces frites font rêver. Si vous vous demandez quel genre de sorcellerie a créé ces frites, sachez que Duckfat est en fait une émanation du légendaire Hugo de Portland, et le chef-propriétaire Rob Evans a remporté le Food & Wine Award du meilleur nouveau chef et le très convoité James Beard Award. pour Meilleur Chef : Nord-Est.

#4 Bureau du père, Los Angeles

Il y a quelques options de frites sur le menu à Bureau du père, mais les frites allumettes classiques sont la voie à suivre. L'une des règles cardinales du bureau du père est que le ketchup n'est pas une option. Au lieu de cela, ses frites sont accompagnées d'un petit pot d'aïoli à l'ail fait maison pour tremper.

#3 Dick's Drive-In, Seattle

Avec six emplacements, Dick's est un Seattle institution. Depuis 1954, il sert des frites faites avec, comme l'explique le site Web, « De vraies pommes de terre… C'est ce qui rend nos frites irrésistibles !… Coupées chaque jour à la main. Les convives peuvent se sentir bien à l'idée de fréquenter cette entreprise familiale : elle traite les employés comme une famille, offrant des avantages sociaux complets, des bourses, une aide à la garde d'enfants, un service communautaire rémunéré et un salaire horaire de départ de 10 $.

#2 The Breslin Bar & Dining Room, New York City

Cette pub gastronomique génial du chef April Bloomfield et du restaurateur Ken Friedman a perfectionné la frite classique de style britannique et, dans le processus, a également perfectionné la frite. Les frites ici, identifiées sur le menu comme « frites trois fois cuites », sont frites, enfin, trois fois, ce qui ne donne pas une frite trop cuite mais une frite qui a environ deux fois la « croûte » des autres frites, enveloppant une frite parfaitement cuite et crémeuse. centre de pomme de terre. Épais et addictifs, ils se marient bien avec la mayonnaise au cumin avec laquelle ils sont servis, mais ils sont assez bons pour être mangés seuls. Ces frites ne ressemblent à aucune autre : tout en conservant leur ADN de base, elles n'ont pas besoin de graisse de canard ou de truffes pour se démarquer, et elles gardent la pomme de terre au centre de l'action.

#1 Balthazar, New York

Un restaurant qui maintient son statut de lieu à voir et à voir malgré son existence depuis près de 20 ans, Balthazar est connu pour servir des classiques du bistro français. L'un des éléments de signature, sur un menu rempli de quelques-uns, est le steak frites, un steak parfaitement cuit servi avec un enchevêtrement de frites extrêmement croustillantes. Coupes fines et frites dans une teinte d'un autre monde de brun doré, elles sont irrésistibles, pas grasses du tout et sont beaucoup plus faciles à traverser que vous ne le pensez. La file constante de personnes attendant de marquer une table peut sembler due à la clientèle chic, mais en réalité, tout tourne autour des frites, que nous avons considérées comme les meilleures en Amérique.


Les meilleures frites rôties au four.

Je me souviens quand nous avons fait ces frites rôties au four pour la première fois. C'était il y a plusieurs années, et maintenant ces frites sont dans notre rotation régulière.

Nous avions beaucoup de pommes de terre, et elles étaient un peu féculentes, alors j'ai dit : "Nous devons en faire quelque chose, peut-être que des frites seraient une bonne idée." (Les frites ne sont pas quelque chose que nous faisons habituellement, mais J'avais juste envie d'eux). Ensuite, j'ai dû installer Baby Bee pour une sieste, et quand je suis revenu dans la cuisine, Darryl avait coupé toutes les pommes de terre en tranches et était occupé à les préparer pour le four !

45 minutes plus tard, nous nous sommes assis devant les meilleures frites rôties au four que j'aie jamais eues. Ils étaient si délicieux ! Agréable et croustillant à l'extérieur, et parfaitement assaisonné. Darryl avait consulté toutes les recettes pour avoir une idée de la façon de faire des frites au four, mais a ensuite fait son propre mélange d'assaisonnements, alors j'ai pensé le partager ici!

Nous en avons fait un gros lot, que je recommande vivement, car ils sont allés très vite.

Comme je l'ai mentionné, ces frites rôties au four étaient faites avec des pommes de terre un peu féculentes, ce qui était parfait pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur tendre. Les pommes de terre que nous avons utilisées étaient des pommes de terre "nouvelles jaunes" de Costco. Je pense que les pommes de terre blanches fonctionneraient probablement bien aussi.


Les meilleures frites rôties au four.

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Les meilleures frites rôties au four.

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Je me souviens quand nous avons fait ces frites rôties au four pour la première fois. C'était il y a plusieurs années, et maintenant ces frites font partie de notre rotation régulière.

Nous avions beaucoup de pommes de terre, et elles étaient un peu féculentes, alors j'ai dit : "Nous devons en faire quelque chose, peut-être que des frites seraient une bonne idée." (Les frites ne sont pas quelque chose que nous faisons habituellement, mais J'avais juste envie d'eux). Ensuite, j'ai dû installer Baby Bee pour une sieste, et quand je suis revenu à la cuisine, Darryl avait coupé toutes les pommes de terre en tranches et était occupé à les préparer pour le four !

45 minutes plus tard, nous nous sommes assis devant les meilleures frites rôties au four que j'aie jamais eues. Ils étaient si délicieux ! Agréable et croustillant à l'extérieur, et parfaitement assaisonné. Darryl avait consulté toutes les recettes pour avoir une idée de la façon de faire des frites au four, mais a ensuite fait son propre mélange d'assaisonnements, alors j'ai pensé le partager ici!

Nous en avons fait un gros lot, que je recommande vivement, car ils sont allés très vite.

Comme je l'ai mentionné, ces frites rôties au four étaient faites avec des pommes de terre un peu féculentes, ce qui était parfait pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur tendre. Les pommes de terre que nous avons utilisées étaient des pommes de terre "nouvelles jaunes" de Costco. Je pense que les pommes de terre blanches fonctionneraient probablement bien aussi.


Les meilleures frites rôties au four.

Je me souviens quand nous avons fait ces frites rôties au four pour la première fois. C'était il y a plusieurs années, et maintenant ces frites font partie de notre rotation régulière.

Nous avions beaucoup de pommes de terre, et elles étaient un peu féculentes, alors j'ai dit : "Nous devons en faire quelque chose, peut-être que des frites seraient une bonne idée." (Les frites ne sont pas quelque chose que nous faisons habituellement, mais J'avais juste envie d'eux). Ensuite, j'ai dû installer Baby Bee pour une sieste, et quand je suis revenu dans la cuisine, Darryl avait coupé toutes les pommes de terre en tranches et était occupé à les préparer pour le four !

45 minutes plus tard, nous nous sommes assis devant les meilleures frites rôties au four que j'aie jamais eues. Ils étaient si délicieux ! Agréable et croustillant à l'extérieur, et parfaitement assaisonné. Darryl avait consulté toutes les recettes pour avoir une idée de la façon de faire des frites au four, mais a ensuite fait son propre mélange d'assaisonnements, alors j'ai pensé le partager ici!

Nous en avons fait un gros lot, que je recommande vivement, car ils sont allés très vite.

Comme je l'ai mentionné, ces frites rôties au four étaient faites avec des pommes de terre un peu féculentes, ce qui était parfait pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur tendre. Les pommes de terre que nous avons utilisées étaient des pommes de terre "nouvelles jaunes" de Costco. Je pense que les pommes de terre blanches fonctionneraient probablement bien aussi.


Les meilleures frites rôties au four.

Je me souviens quand nous avons fait ces frites rôties au four pour la première fois. C'était il y a plusieurs années, et maintenant ces frites sont dans notre rotation régulière.

Nous avions beaucoup de pommes de terre, et elles étaient un peu féculentes, alors j'ai dit : "Nous devons en faire quelque chose, peut-être que des frites seraient une bonne idée." (Les frites ne sont pas quelque chose que nous faisons habituellement, mais J'avais juste envie d'eux). Then I had to get Baby Bee settled for a nap, and when I came back to the kitchen, Darryl had sliced all the potatoes and busy getting them ready for the oven!

45 minutes later, we sat down to the best oven roasted french fries I’d ever had. They were so delicious! Nice and crispy on the outside, and perfectly seasoned. Darryl had consulted all recipes to get an idea of how to make oven fries, but then did his own seasoning blend, so I thought I’d share it here!

We made a big batch of these, which I would highly recommend, as they went really fast.

Like I mentioned, these oven roasted french fries were made with potatoes that were a little bit starchy, which was perfect for getting a crisp outside and a tender inside. The potatoes we used were “new yellow” potatoes from Costco. I think white potatoes would probably work well, too.


The Best Oven Roasted French Fries.

I remember when we made these oven roasted fries for the first time. It was several years ago, and now these fries are in our regular rotation.

We had a lot of potatoes, and they were a bit starchy, so I said, “We need to make something with these, maybe fries would be a good idea.” (Fries are not something that we usually make, but I just had a craving for them). Then I had to get Baby Bee settled for a nap, and when I came back to the kitchen, Darryl had sliced all the potatoes and busy getting them ready for the oven!

45 minutes later, we sat down to the best oven roasted french fries I’d ever had. They were so delicious! Nice and crispy on the outside, and perfectly seasoned. Darryl had consulted all recipes to get an idea of how to make oven fries, but then did his own seasoning blend, so I thought I’d share it here!

We made a big batch of these, which I would highly recommend, as they went really fast.

Like I mentioned, these oven roasted french fries were made with potatoes that were a little bit starchy, which was perfect for getting a crisp outside and a tender inside. The potatoes we used were “new yellow” potatoes from Costco. I think white potatoes would probably work well, too.


The Best Oven Roasted French Fries.

I remember when we made these oven roasted fries for the first time. It was several years ago, and now these fries are in our regular rotation.

We had a lot of potatoes, and they were a bit starchy, so I said, “We need to make something with these, maybe fries would be a good idea.” (Fries are not something that we usually make, but I just had a craving for them). Then I had to get Baby Bee settled for a nap, and when I came back to the kitchen, Darryl had sliced all the potatoes and busy getting them ready for the oven!

45 minutes later, we sat down to the best oven roasted french fries I’d ever had. They were so delicious! Nice and crispy on the outside, and perfectly seasoned. Darryl had consulted all recipes to get an idea of how to make oven fries, but then did his own seasoning blend, so I thought I’d share it here!

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Voir la vidéo: Americas 50 Best French Fries (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Jon

    Pas un mauvais blog, lisez-le - l'ajout aux signets, écrivez plus, je suivrai le RSS.

  2. Eoin

    Je te suis très reconnaissant. Énorme merci.

  3. Bart

    Quelle phrase nécessaire ... l'idée phénoménale, excellente

  4. Joshka

    Remarquable, c'est la phrase précieuse

  5. Yacoub

    Vous avez certainement raison. Dans ce document, je pense aussi, quelle est la pensée excellente.

  6. Voodooran

    Avez-vous trouvé vous-même une réponse aussi incomparable?

  7. Hrychleah

    Rien du même calcul.



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